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00054管理学原理（2014年版）自考教材
自考教材：管理学原理（2014年版）课程代码：00054 作者：白瑷峥 中国人民大学出版
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餐饮管理与实务教材
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餐饮业法规0977（2004年版）
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消费心理学0177
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餐饮市场营销教材
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现代厨房管理教材
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食品卫生与安全教材
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烹饪工艺学教材(二)
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自考教材：管理学原理（2014年版）课程代码：00054 作者：白瑷峥 中国人民大学出版
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